Name: Tekvicový koláč
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 120 g hladkej špaldovej múky; 80 g brezového cukru – xylitolu (môže byť aj trstinový cukor); 2 vajíčka; 2 PL olivového oleja; 1 ČL prášku do pečiva; 1 ČL škorice; ½ maslovej tekvice; biely jogurt; med

AutorluckareceptyskKategória12+ mesiacov, Chuťovky na desiaty, Dezerty, Recepty, Sviatočné menuNáročnosťZačiatočník

12+ mesiacov

Dávky1 porcia

Čas prípravy10 minútDoba varenia30 minútCelkový čas40 minút

120 g hladkej špaldovej múky 

80 g brezového cukru – xylitolu (môže byť aj trstinový cukor) 

2 vajíčka 

2 PL olivového oleja 

1 ČL prášku do pečiva

1 ČL škorice 

½ maslovej tekvice 

biely jogurt 

med

Najskôr si z tekvice pripravíme pyré.

Očistíme ju, nakrájame na malé kocky a uvaríme alebo na oleji udusíme domäkka. Ponorným mixérom z nej potom pripravíme pyré.

V miske vyšľaháme vajcia a cukor, pridáme olej a tekvicové pyré. Premiešame a pridáme múku s práškom do pečiva a škoricu.

Koláč pečieme na 170 °C cca 30 až 35 minút, kým sa neodliepa od formy.

Toto je menšia dávka na plytkejšiu formu na jedno posedenie. Keď čakáme návštevu, použijeme klasickú tortovú formu a dávku zdvojnásobíme. Pečieme cca 50 – 55 minút.

Na dozdobenie a dochutenie môžeme potrieť bielym jogurtom osladeným trochou medu. My sme použili biely krémový syr typu Lučina.

Ingediencie