Name: Syrové pagáčiky s brusnicami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 250 g eidamu 45% – nastrúhať na jemno; 250 g masla; 250 g hladkej múky; 2 vajíčka (jedno žĺtko z nich odložte na potretie); ½ ČL bezfosfátového prášku do pečiva; mrazené alebo sušené brusnice na ozdobenie

AutorluckareceptyskKategória12+ mesiacov, 8+ mesiacov, BLW - jedlo do ručičky, Chuťovky na desiaty, Dezerty, Recepty, Sviatočné menuNáročnosťZačiatočník

8+ mesiacov

Mini pagáče sú presne do ruky, na jeden hryz 🙂 Malé občerstvenie pre malých, alebo pre veľkých k poháru vína. Ich príprava aj zoznam surovín sú jednoduché.

Dávky1 porcia

Čas prípravy10 minútDoba varenia45 minútCelkový čas55 minút

Na cca 2 plechy:

250 g eidamu 45% – nastrúhať na jemno

250 g masla

250 g hladkej múky

2 vajíčka (jedno žĺtko z nich odložte na potretie)

½ ČL bezfosfátového prášku do pečiva

mrazené alebo sušené brusnice na ozdobenie

Prášok do pečiva premiešajte s múkou a zo všetkých surovín urobte, jednoducho ručným zmiešaním v miske, cesto.

Maslo vyberte z chladničky vopred, aby trochu zmäklo.

Cesto dajte na cca 30 min do chladničky, aby nebolo lepivé.

Potom ho vyvaľkajte asi na 1 cm a vykrajujte menšou formičkou kruhy, mini pagáčiky.

Poukladajte ich na plech na papier na pečenie, potrite vajíčkom, alebo len odloženým žĺtkom a ozdobte brusnicami. Skvelé sú aj mandle.

Pečte na cca 180 stupňov Celzia, asi tak 10-15 min.

tip: Od 8 mesiacov až 1 roka, alebo od kedy máte zavedené maslo a tučnejšie syry.

Ingediencie