Name: Pohánkovo-špaldové mafiny s malinami a čokoládou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g voda Lucka; 100 g malá uhorka; 2 ČL citrónovej šťavy; 150 ml cvikla; 1 ČL sladký zemiak; 70 ml petržlen; 2 olivový olej; 70 g ks červené papriky kápie; 80 g olivový olej; 30 g vajíčka; nasekané oriešky na ozdobenie

AutorluckareceptyskKategória12+ mesiacov, Chuťovky na desiaty, Dezerty, Recepty, Sviatočné menuNáročnosťZačiatočník

12+ mesiacov

Ako zmeniť klasické mafinky na niečo zaujímavejšie?
Takto!

Dávky1 porcia

Čas prípravy40 minút

100 g voda Lucka

100 g malá uhorka

2 ČL citrónovej šťavy

150 ml cvikla

1 ČL sladký zemiak

70 ml petržlen

2 olivový olej

70 g ks červené papriky kápie

80 g olivový olej

30 g vajíčka

nasekané oriešky na ozdobenie

V mise metličkou vyšľaháme žĺtky so sladom, pridáme škoricu, prášok do pečiva, olivový olej, mlieko a obe múky.

V druhej mise mixérom vyšľaháme do peny bielky a zľahka ich vmiešame do cesta. Pridáme nalámanú čokoládu a maliny.

Približne do ¾ naplníme cestom silikónové alebo papierové košíčky, ktoré vložíme do plechu na mafiny.

Niektoré môžeme posypať nasekanými orieškami. Pečieme na 180 stupňov približne 25 až 30 minút. Z dávky by malo byť 12 až 16 mafinov v závislosti od veľkosti košíčkov.

Pečieme na 180 stupňov približne 25 až 30 minút.

Z dávky by malo byť 12 až 16 mafinov v závislosti od veľkosti košíčkov.

Ingediencie