Name: Mini velvet cake
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g hladkej špaldovej múky; 10 g kakaa; 1 ČL bezfosfátového prášku do pečiva; 150 ml jačmenného sladu alebo 100 g trstinového cukru; 3 vajíčka; 150 ml kefíru alebo cmaru; 1 ČL lyžička jablčného octu; 2 PL malinového prášku alebo prášku z červenej repy; malinový alebo jahodový lekvár; biely krémový syr typu Lučina; ako dekorácie môžete použiť mrazom sušené maliny, malinový prášok, ovocie a pod.

AutorluckareceptyskKategória12+ mesiacov, Chuťovky na desiaty, Dezerty, Recepty, Sviatočné menuNáročnosťZačiatočník

12+ mesiacov

Malé pozornosti dokážu vyvolať veľmi príjemné pocity. Doprajme si ich zažívať. Spraviť si na chvíľku život sladší je super. Tento recept nie je zložitý a výsledok je veľmi zmysly povzbudzujúci. Dobrú chuť.

Dávky1 porcia

Čas prípravy25 minútDoba varenia30 minútCelkový čas55 minút

Cesto:

200 g hladkej špaldovej múky

10 g kakaa

1 ČL bezfosfátového prášku do pečiva

150 ml jačmenného sladu alebo 100 g trstinového cukru

3 vajíčka

150 ml kefíru alebo cmaru

1 ČL lyžička jablčného octu

2 PL malinového prášku alebo prášku z červenej repy

Na ozdobenie a naplnenie:

malinový alebo jahodový lekvár

biely krémový syr typu Lučina

ako dekorácie môžete použiť mrazom sušené maliny, malinový prášok, ovocie a pod.

Najskôr si premiešame suché prísady, teda múku s kakaom a bezfosfátovým práškom do pečiva alebo vínnym kameňom.

V ďalšej miske premiešame kefír, jablčný ocot a prášok vyrobený z mrazom sušených malín alebo z repy.

V hlbšej miske vyšľaháme vajcia so sladom alebo cukrom a pridáme zafarbený kefír.

Zmes postupným zašľahávaním spojíme so suchými prísadami. Takto vytvorené tekuté cesto nalejeme na menší plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 30 minút na 180 stupňov Celzia.

Cesto necháme vychladnúť a formičkou vykrajujeme minitortičky alebo iné tvary.

Ako na to:

Tie potom prerežeme a plníme domácim lekvárom a smotanovým krémovým syrom.

Kto chce, môže do bieleho krémového syra pridať trochu vanilkového cukru.

Vrch tortičiek tiež natrieme krémom, posypeme trochou malinového prášku a ozdobíme.

Ingediencie