Vianočná kapustnica je v mnohých rodinách tradičné vianočné jedlo, bola by teda škoda vynechať tento zvyk len preto, že máte dieťatko. Pripravili sme preto pre vás recept na vianočnú kapustnicu v rodinnej či detskej verzii, teda takú, ktorú môžu deti od 8 mesiacov. Navyše v mnohých rodinách sa kapustnica pripravuje pôstne, teda bez mäsa aj klobásky. Skúste preto náš tip na pôstnu, ale stále voňavú a chutnú verziu tejto polievky.
Na lyžici rastlinného oleja do sklovita orestujeme nakrájanú cibuľu.
Kapustu párkrát prerežeme, aby boli kúsky čo najmenšie, a dobre ju prepláchneme od prebytočnej soli. Pridáme ju k cibuľke spolu s bobkovým listom, novým korením a rascou. Chvíľu spolu orestujeme a prilejeme dojčenskú vodu.
Asi po dvadsiatich minútach pridáme nakrájané zemiaky, sušené jablká, slivky a marhule. Varíme, kým nie sú kapusta aj zemiaky úplne mäkké.
Na malej panvičke na masle orestujeme nakrájanú mrkvu, pridáme 1 ČL medu, aby nám mrkva jemne skaramelizovala. Potom ju pridáme do polievky a ešte chvíľu spolu povaríme.
Ingediencie
Directions
Na lyžici rastlinného oleja do sklovita orestujeme nakrájanú cibuľu.
Kapustu párkrát prerežeme, aby boli kúsky čo najmenšie, a dobre ju prepláchneme od prebytočnej soli. Pridáme ju k cibuľke spolu s bobkovým listom, novým korením a rascou. Chvíľu spolu orestujeme a prilejeme dojčenskú vodu.
Asi po dvadsiatich minútach pridáme nakrájané zemiaky, sušené jablká, slivky a marhule. Varíme, kým nie sú kapusta aj zemiaky úplne mäkké.
Na malej panvičke na masle orestujeme nakrájanú mrkvu, pridáme 1 ČL medu, aby nám mrkva jemne skaramelizovala. Potom ju pridáme do polievky a ešte chvíľu spolu povaríme.