AutorluckareceptyskKategória, , , , , NáročnosťStredne pokročilý

8+ mesiacov

Dávky1 porcia
Čas prípravy25 minútDoba varenia35 minútCelkový čas1 hod

 ½ póru nakrájaného na jemné krúžky
 ¾ hrnčeka vody Lucka
 1 PL masla
 1 pohár neuvareného kuskusu
 500 g tekvica, batát alebo mrkva, ošúpané a nakrájané na kocky
 1 žĺtok (môže, nemusí byť)

1

Maslo roztopíme na miernom ohni, pridáme pór a krátko podusíme do mäkka. Pridáme vybranú zeleninu a vodu, premiešame, necháme dusiť.

2

Keď bude zelenina mäkká, odložíme z plameňa a vymixujeme na pyré. Vrátime na oheň a privedieme do varu, pridáme kuskus, vypneme oheň a zakryjeme. Necháme odstáť 3-5 min kým kuskus nevsaje tekutinu a nezmäkne.

3

Potom preložíme na plech a pečieme 25-35 min. Necháme vychladnúť a krájame na tyčinky.

Náš tip: Po roku môžete pridať 1/2 hrnčeka tvrdého syra (parmezán, pecorino). Pór má podobné účinky ako cibuľa alebo cesnak, ale s oveľa jemnejšou chuťou. Je bohatý na kyselinu listovú, ktorá je potrebná na vývoj mozgu a nervovej sústavy. V tomto recepte, v kombinácii so sladkou zeleninou, ako je tekvica alebo mrkva, nezmení výrazne chuť jedla. 

Ingediencie

 ½ póru nakrájaného na jemné krúžky
 ¾ hrnčeka vody Lucka
 1 PL masla
 1 pohár neuvareného kuskusu
 500 g tekvica, batát alebo mrkva, ošúpané a nakrájané na kocky
 1 žĺtok (môže, nemusí byť)

Directions

1

Maslo roztopíme na miernom ohni, pridáme pór a krátko podusíme do mäkka. Pridáme vybranú zeleninu a vodu, premiešame, necháme dusiť.

2

Keď bude zelenina mäkká, odložíme z plameňa a vymixujeme na pyré. Vrátime na oheň a privedieme do varu, pridáme kuskus, vypneme oheň a zakryjeme. Necháme odstáť 3-5 min kým kuskus nevsaje tekutinu a nezmäkne.

3

Potom preložíme na plech a pečieme 25-35 min. Necháme vychladnúť a krájame na tyčinky.

Kuskusové tyčinky
( 278 zobrazení celkovo, 1 dnešných zobrazení)