8+ mesiacov
Maslo roztopíme na miernom ohni, pridáme pór a krátko podusíme do mäkka. Pridáme vybranú zeleninu a vodu, premiešame, necháme dusiť.
Keď bude zelenina mäkká, odložíme z plameňa a vymixujeme na pyré. Vrátime na oheň a privedieme do varu, pridáme kuskus, vypneme oheň a zakryjeme. Necháme odstáť 3-5 min kým kuskus nevsaje tekutinu a nezmäkne.
Potom preložíme na plech a pečieme 25-35 min. Necháme vychladnúť a krájame na tyčinky.
Náš tip: Po roku môžete pridať 1/2 hrnčeka tvrdého syra (parmezán, pecorino). Pór má podobné účinky ako cibuľa alebo cesnak, ale s oveľa jemnejšou chuťou. Je bohatý na kyselinu listovú, ktorá je potrebná na vývoj mozgu a nervovej sústavy. V tomto recepte, v kombinácii so sladkou zeleninou, ako je tekvica alebo mrkva, nezmení výrazne chuť jedla.
Ingediencie
Directions
Maslo roztopíme na miernom ohni, pridáme pór a krátko podusíme do mäkka. Pridáme vybranú zeleninu a vodu, premiešame, necháme dusiť.
Keď bude zelenina mäkká, odložíme z plameňa a vymixujeme na pyré. Vrátime na oheň a privedieme do varu, pridáme kuskus, vypneme oheň a zakryjeme. Necháme odstáť 3-5 min kým kuskus nevsaje tekutinu a nezmäkne.
Potom preložíme na plech a pečieme 25-35 min. Necháme vychladnúť a krájame na tyčinky.